Les freins et les motivations de digitalisation des restaurants
La digitalisation des entreprises en général devient de plus en plus une tendance durant ces dernières années. En fait, Facebook a généré plus que 26 milliards de dollars comme chiffres d’affaires en 2016 dont 97% des revenus sont à partir des publicités fait par les entreprises.Au niveau du secteur de restauration, le restaurant digital prend de plus en plus d’ampleur dans les quatre coins du monde.
En France, la digitalisation des restaurants évoluent lentement. Ceci est dû à plusieurs raisons économiques et sociales. Mais, afin de surmonter les challenges quotidiens des restaurateurs notamment sur le plan d’acquisition et de fidélisation des clients, les restaurateurs se trouvent face à la nécessité de passer à la digitalisation de leurs enseignes.
Les freins d'un restaurant digital :
95% des restaurateurs qui ont participé à une enquête menée par Inkidata ont confirmé que l’accroissement de la pression fiscale représente l’obstacle majeur pour se développer. Le passage de 5.5% de relèvement du taux de TVA à 10% entre 2011 et 2014 était un coup dur pour les restaurateurs. Cette pression fiscale a engendré une baisse de chiffres d’affaires pour 40% des restaurateurs en 2015.
D’autre part, les règlements et les lois en France sont des obstacles selon les restaurateurs qui les empêchent de développer leurs activités selon 83% des répondants de l’enquête.
Sur d’autres plans, 66% des interrogés ont affirmé qu’ils n’ont pas les ressources financières nécessaires pour investir dans le développement de l’activité de leurs restaurants.
Freins sociaux :
Selon l’étude, 52% des restaurateurs sont âgés plus que 50 ans. Les majoritaires des restaurateurs donc ne sont pas adaptés aux nouvelles technologies et les réseaux sociaux. La génération consciente de l’importance de digitalisation des entreprises ne représente que 2% des restaurateurs. Pour cela, le taux de digitalisation des restaurations est faible.
Les motivations de digitalisation :
Le nombre des abonnés aux réseaux sociaux augmente de plus en plus en France. Cette augmentation présente pleins d’opportunités aux entreprises d’une façon générales y inclus les restaurations.
Mais les restaurants restent encore loin de prendre avantage des réseaux sociaux. En fait, uniquement 1/3 des restaurants présents sur le digital présente le service de commande en ligne, et 15% propose la réservation en ligne. Ceci représente une opportunité pour rendre votre restaurant digital.
En fait, le comportement client est un facteur qui encourage la digitalisation. En 2015, 1 français sur 5 ont déjà fait une réservation sur le web, et plus d’un tiers a consulté les avis des utilisateurs avant de se rendre dans un restaurant.
Un faible coût d’investissement, surtout en Tunisie :
La communication digitale est considéré le meilleur outil pour les PME à cause de son coût faible par rapport aux autres outils de communication directe.
En se basant sur une stratégie digital bien fondée, le retour sur investissement est très important quel que soit en termes de chiffres d’affaires, en termes de e-réputation et en termes de fidélisation et d’acquisition des clients.
Et malgré son coût faible, certains entrepreneurs des PME trouvent que cet investissement est assez important par rapport à leur budget destiné à la communication.
Et voilà la beauté des nouvelles technologies !
Vous n’êtes pas obligés de travailler avec une agence si proche de vous. Vous pouvez chercher l’agence qui vous convient dans les quatre coins du monde.
Mais pour vous, nous recommandons la Tunisie pour plusieurs raisons. En fait, les agences en Tunisie vous coûte beaucoup moins chère par rapport les agences en France tout en gardant une qualité de service supérieure. La raison des coûts moins chère est dû en premier place au taux de change de l’euro en dinars Tunisiens. Ceci donne un avantage aux PME française au niveau d’investissement.
A part le coût, la Tunisie représente aussi un avantage pour les PME française grâce aux similarités culturelles entre la France et la Tunisie et aussi la maitrise de la langue française.
Sur le plan technologique, la Tunisie s’est bien positionné en tant que le prochain hub technologique dans la région MENA grâce à ces ressources humaines qui maîtrisent les différentes technologies de développement web et les différents outils de communication digitale.
Pour conclure
C’est vrai que le secteur de restauration en France connait plein de difficulté en termes de développements, mais les solutions et les opportunités sont encore présentes pour les restaurateurs afin de se développer sur le marché : rendre votre restaurant digital.
Et malgré les différents freins et challenges qui se présentent aux entrepreneurs dans ce secteur, les motivations et les opportunités sont toujours disponibles pour prendre votre restaurant à un niveau supérieur grâce au digital .
